Le Pistou provençal
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Ingrédients :
- 80g de basilic
- 1 gousse d’ail
- 70g de parmesan
- 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Fleur de Sel La Baleine Provence
Instructions :
Etape 1 : Dans un mortier, broyer les feuilles de basilic avec la gousse d’ail pelée.
Etape 2 : Puis, ajouter le parmesan et incorporer lentement l'huile d'olive sans cesser de mélanger et d’écraser avec le pilon jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Etape 3 : Enfin, réhausser les saveurs de votre sauce grâce à une généreuse pincée de Fleur de Sel La Baleine Provence.